Летняя жара заставляет нас искать любые охлаждающие средства и мы постоянно пьем чаи и воду, компоты и соки. Но чем больше мы пьем, тем интенсивнее потеем и тем больше хотим пить! На самом деле, некоторые продукты, помогают бороться с жаждой в летнюю жару лучше всякой воды.
Ученые считают, что для комфортного состояния человеческого организма температура окружающей среды не должна превышать +24-25°С. При +30°С, нарушается терморегуляция организма, ведь его собственная температура практически уравнивается с температурой воздуха. Пот перестает испаряться и охлаждать организм, а просто стекает по коже. Внутренние органы начинают работать с максимальным напряжением, чтобы уменьшить температуру перегревающегося тела, и при этом используют очень много жидкости, забирая ее из всех тканей.
Чтобы жажда мучила меньше, нужно сделать так, чтобы жидкость не просто попала в желудок, но и поскорее всосалась, поступила в те органы и системы, где она больше всего нужна. После этого она выведется из организма через кожу, легкие и почки и вынесет с собой часть тепла, а тело при этом охладится.
Для правильного и быстрого усвоения жидкость должна содержать активные вещества, которые раздражают стенки желудка и кишечника, стимулируя их работу. Такими активными веществами могут быть витамины, микроэлементы, органические кислоты, которые в большом количестве содержатся во фруктах и овощах, некоторых продуктах. Вот почему жажду можно утолить быстрее и эффективнее не питьем, а едой.
Арбуз, по праву, занимает пальму первенства среди продуктов, утоляющих жажду. Эта полосатая ягода на 92% состоит из воды, но при этом содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, минеральные соли, способствующие максимальному усвоению организмом полученной из арбуза жидкости. 2-3 ломтика арбуза (примерно 0,5кг) вполне заменят литр воды, только эффект будет значительно выше.
Благодаря высокому содержанию витамина А и С, калия, кальция и органических кислот дыня и папйя прекрасно усваиваются организмом, компенсируя потерю жидкости. Несколько ломтиков дыни или папайи утолят жажду так же, как стакан сока, вот только пить от них хочется гораздо меньше.
Огурец - рекордсмен по количеству содержащейся воды - 96,8%. Однако эта вода не простая: в ней растворены минеральные соли калия, кальция, железа, благодаря которым огурец наделен способностью оказывать регулирующее и разгрузочное действие на работу сердца, печени и почек. Очень высокое содержание калия позволяет огурцу выводить из организма воду и регулировать теплообмен тела. Один средний свеженький огурчик вполне заменит стакан воды.
Большое количество воды содержит сельдерей, при этом вода сочетается в нем с исключительно сбалансированным составом витаминов, минералов и активных соединений. Чайной ложечки свежеотжатого сока сельдерея достаточно, чтобы совсем не чувствовать жары несколько часов.
Хорошо утоляет жажду натуральный йогурт без фруктовых добавок, стаканчик этого ценного кисломолочного продукта позволит вам на пару часов забыть о жажде.
Такой же эффект можно получить от стакана свежих ягод малины, смородины, земляники. Они богаты витамином С и активными веществами, помогающими выводить воду из организма и регулировать теплообмен.
Любителям экзотики можно вспомнить о полезнейших свойствах холодного овощного супа гаспачо, которым испанцы спасаются от жары в период сиесты. А поклонникам традиционной украинской кухни стоит обратить взоры на окрошку, ботвинью и зеленые щи. Диетологи считают, что прохладный овощной супчик благодаря набору овощей, подвергшихся легкой термической обработке, оказывает исключительно благоприятны для желудка и утоляют жажду на несколько послеобеденных часов.
В жару ешьте меньше мяса, рыбы, орехов, гороха, фасоли, сои. Все эти продукты богаты белком. А белок ускоряет обмен веществ в организме и дополнительно разогревает его, что в жару нежелательно. Оставьте в рационе такие белковые продукты, как молоко, кефир, сыр и яйца. Они не требуют много энергии от организма для усвоения, но вполне обеспечат его белками.
Даже в жаркую погоду соблюдайте режим питания. Не пренебрегайте легким завтраком, старайтесь каждые 2-3ч съесть горсточку несладких ягод, огурчик, балуйте себя овощными супами и салатами - и никакая жара не помешает вам наслаждаться прелестью лета.
Обычно все говорят себе: «Вот придет лето, и начну худеть, ведь в теплое время года есть совсем не хочется». Градус с каждым днем растет, а кушать почему-то хочется все больше. Что же происходит? По логике вещей, в условиях, приближенных к боевым, а именно так можно назвать уже почти двухмесячную жару, аппетит не должен появляться. Но многие жалуются на приступы голода. Почти все мои подруги позвонили мне за прошедшие две недели с жалобами на то, что в народе называется «приступами жора».
На то есть несколько причин. Прежде всего подобные высокие температуры для жителя средней
полосы безусловный стресс, причем серьезный. Добавьте сюда мысли, нет-нет да и закрадывающиеся в наши головы, о том, что похолодает действительно только к январю, что в 2012 году вообще наступит конец света, и картина получается совсем безрадостная. Рука так и тянется к банке с мороженым в холодильнике. Ведь стресс большинство из нас заедает, причем далеко не безопасными для фигуры продуктами.
Многие теперь начали есть по вечерам с утроенной силой, недоумевая, отчего это происходит. Дело в том, что днем впихивать в себя обед и ужин получается только у тех, кто работает в кондиционированном помещении, коих, как известно, меньшинство. Даже если дело доходит до ланча, организм интуитивно выбирает легкие продукты вроде окрошки, салатов, а к вечеру, когда жара идет на спад, голод настойчиво напоминает о себе.
Можно ли как то бороться с этим явлением? Прежде всего помните о том, что организм – умная, сбалансированная машина. Он не прощает «разгрузок», вне зависимости от того, сознательные они или вынужденные. Поэтому не пытайтесь кормиться одними овощами, чтобы не бороться потом с приступами голода часов в 10 вечера. Не забывайте, что в вашем рационе должны быть и белки, и углеводы, полученные из круп. Тогда чувство насыщения после обеда или ужина будет держаться значительно дольше.
Не думайте, что вы безнаказанно сможете питаться одной окрошкой или каким-то другим летним супом, фруктами, овощами – неделями. Может, вы и похудеете на пару килограмм, но потом так же быстро наберете, да еще уйдете в плюс.
Старайтесь просыпаться пораньше, если вы встаете поздно, чтобы успевать плотно позавтракать. Потому что после 11 часов дня мысль о нормальной еде при температуре сорок градусов не вызывает у нас ничего, кроме отвращения.
Если вам тяжело дается мясная пища в обед или на ужин, старайтесь использовать меньше специй при готовке или выбирать наименее «сложные» блюда из меню, если ланч проходит не дома. Это позволит облегчить переваривание пищи, избавит вас от «бросания в жар» после приема пищи. Выбирайте нежирные сорта рыбы. Необязательно есть мясо или рыбу в горячем виде. Холодное карпаччо, отварная курица или маринованная рыба – прекрасная замена стейку или шашлыку.
Меньше кофе и чая, больше минералки! Даже морсы и соки содержат сахар, способствующий появлению желания пить еще и еще. Чтобы избежать отеков, пейте именно минералку, с газом или без. Для тех, кто не может пить невкусную воду, советую добавлять несколько капель лимонного или лаймового сока на стакан и пару кусочков льда.
И самое главное, помните: даже если вы не похудели в этом году, обязательно сделаете это в ближайшее время, может, даже зимой. Потому что для самосовершенствования подходит любой момент и любое время года! А жара обязательно скоро закончится. Хочется верить, что это случится уже на следующей неделе.
Елена Селиванова
Вопрос «Почему летом поправляются?» тревожит многих.
В природе летний набор веса - вполне разумный способ сохранить жизнь животным в течение долгой суровой зимы. Собственно, с человеком в далекие доисторические времена было так же: выживали те особи, которые могли «наедать» летом жирок и экономно расходовать его зимой.
Увы, эта идеальная с точки зрения эволюции и ущербная с позиций необходимости держать себя в форме картина нас не устраивает. Впрочем, основные причины летнего набора кроются вовсе не в эволюционных механизмах, и каких-то других тайнах тела.
На самом деле, все гораздо проще.
На самом деле, важно не только, сколько весит ваша порция пищи, но и то, какую энергетическую и питательную ценность она имеет.
В жару нам совсем не хочется есть полезное низкокалорийное, скажем, куриное мясо с салатом. Конечно, большинство предпочтет легкий перекус мороженым и холодный чай с сахаром или колу в качестве напитка.
Да, летом мы едим меньше, но как ни парадоксально - больше калорий и простых углеводов. 1-2 порции мороженого с газировкой, хот-дог или другой фаст-фуд вечером, пиво, закуски к нему и какие-нибудь ягоды с сахаром и сливками. Да, это ничтожно мало весит, но «стоит» почти 2000 ккал.
А если добавить к набору типичное вечернее барбекю или шашлык? А посиделки на природе, которые стоило бы честно назвать «поедалки»?
Взгляните правде в глаза - если вы питаетесь подобным образом, то обязательно наберете несколько килограммов жира к осени. Поэтому надо быть умнее:
Допустим, вы решили ходить на работу и с работы пешком. И вы честно ходите прогулочным шагом, преодолевая, например 4 км за 1 час. Будет ли польза от такой тренировки жиросжиганию? И да, и нет.
Да, если вы выполняете другие упражнения и соблюдаете диету. В этом случае прогулка сыграет роль своеобразного средства от стресса.
Нет, если вы ставите будильник на полчаса раньше, не высыпаетесь, нервничаете, запихиваете в себя бутерброд с маслом утром, лишь бы только пройтись. И естественно, эффективность таких «псевдотренировок» снижает одежда, в которой мы ходим на работу, и неудобная обувь. Вряд ли вам всерьез придет в голову потеть в туфлях на каблуке и светлом деловом костюме, например.
В общем, лучше отделить тренировки от прогулок. Если вы хотите ходить для похудения - ходите с шагомером и пульсометром в спортивной одежде в парковой зоне. Следите за интенсивностью, и не забывайте о силовых упражнениях.
Велосипед? Пульсометр и защита обязательны! Плавание? Спортивное, а не унылое бултыхание. Не можете? Запишитесь лучше в фитнес-клуб. 2-3 тренировки в неделю в комфортном кондиционированном помещении с профессионалами уберегут вашу фигуру от набора жира лучше, чем вся уличная самодеятельность вместе взятая.
Внесите посильные изменения в свой режим, и вес летом вы набирать перестанете.
Перепечатка, публикация статьи на сайтах, форумах, в блогах, группах в контакте и рассылках допускается только при наличии активной ссылки на сайт .
Здоровый человек имеет здоровый интерес к еде. Чтобы поддерживать организм в работоспособном состоянии, его регулярно приходится подкармливать. Чувство голода – это сигнал о необходимости «подзарядиться».
Но иногда нам не хочется есть в обычное время, а иногда появляется безразличие или даже отвращение к еде. Почему пропадает аппетит? Причины могут быть разными, от самых банальных до крайне серьезных. Поэтому пренебрегать этим не стоит.
Нам предстоит выяснить, почему люди теряют аппетит и о каких проблемах сигнализирует организм отказом воспринимать пищу. Как реагировать, если аппетит пропал у ребенка? Что делать, если аппетита нет у будущей мамы?
Легко устанавливаемые и не опасные причины потери аппетита
Различают легкую форму нарушения аппетита, то есть его снижение (гипорексия) и осложненную, когда у человека совсем нет аппетита (анорексия). На стадии гипорексии еще можно пробовать бороться с расстройствами самостоятельно, однако анорексия представляет большую опасность для здоровья и жизни человека, а значит самолечение недопустимо!
Потеря аппетита может свидетельствовать о серьезных нарушениях в работе внутренних органов. Особенно, если резко пропал аппетит. Сомнений в серьезности ситуации нет, когда одновременно подскочила температура и пропал аппетит.
Если потеря аппетита – единственный симптом, то речь идет о временных сбоях в работе организма. Рассмотрим, почему так бывает.
К сожалению, часто отсутствие аппетита – признак серьезных проблем со здоровьем. Ознакомьтесь с симптомами, которые могут сопровождать отвращение к еде и причинами этого состояния.
Если вам просто не хочется кушать, при этом других болезненных симптомов не наблюдается, то и не стоит на этом зацикливаться. Скорее всего, это временный симптом и скоро все пройдет.
Но часто плохой аппетит сопровождается параллельными симптомами, например:
Страдая от комплекса симптомов, обратитесь к терапевту или семейному врачу. Специалист первичного звена направит вас к одному из узкоспециализированных коллег: психотерапевту, гастроэнтерологу, диетологу, эндокринологу, онкологу. Поторопитесь на консультацию.
Опасные причины потери аппетита:
Симптомы, которые в сочетании с потерей аппетита должны вас насторожить
Вызывайте скорую помощь, если нарушение аппетита сопровождается опасными комплексами симптомов, как:
При таких симптомах крайне опасно оставаться без медицинского наблюдения.
Хороший аппетит недаром считается признаком хорошего здоровья. Когда человек не чувствует голода дольше, чем обычно, это вызывает беспокойство. Сразу становится понятно, что не все в порядке со здоровьем, психическим или физическим. Хорошо чувствовать себя, вовремя не подпитывая организм, еще никому не удавалось. Дискомфорт, слабость, вызванные нехваткой питательных веществ, которые попадают в организм с пищей, настолько сильны, что люди буквально теряют вкус к жизни. Если пропал аппетиты, что делать, не всегда понятно. Сначала люди склонны пренебрегать ситуацией, а она тем временем усложняется настолько, что исчезают сила и желание ее исправлять. Предлагаем подборку эффективных, проверенных советов, как действовать, когда ничего не хочется есть.
Прежде всего, попробуйте восстановить естественную потребность в еде элементарными методами.
Силами собственного организма будущая мама обеспечивает развитие новой жизни. Это требует больше физических и психологических ресурсов, чем обычно. Незаурядные эмоции, чрезмерная тревога, повышенная ответственность, резкие гормональные всплески – факторы, которые существенно изменяют состояние человека. Конечно, они в свою очередь влияют и на аппетит. В разные периоды беременности он то исчезает, то непомерно растет. Беременная женщина оказывается между двумя крайностями: есть за двоих, но при этом не переедать. На первый взгляд, парадоксально, что аппетит во время беременности ухудшается. Мы объясним, почему так происходит.
Хуже всего, о чем может свидетельствовать потеря аппетита при беременности, – это обострение существующих болезней, любой из указанных выше. Понятно, что придется лечиться, как и то, что о самолечении не может быть и речи.
У здоровой беременной женщины вялый интерес к еде имеет четкие объяснения, непосредственно связанные с ее состоянием. Преимущественно отсутствие аппетита во время беременности наблюдается в первом триместре.
Токсикоз – самая частая причина, почему беременная женщина мало ест. Обычно он длится до трех месяцев, в течение которых женщина даже может похудеть. Беременную тошнит, нет аппетита, это понятно. Но собственно токсикоз – это уже следствие определенных процессов, характерных для периода беременности. Обострение обонятельных рецепторов вызывает отвращение к определенным запахам. Повышенная чувствительность и уязвимость женщины к изменениям, которые с ней происходят, часто выражаются плохим аппетитом. Гормональные всплески подавляют аппетит вследствие пониженной функции пищеварения. Кроме названных причин, нежелание есть у беременной может объясняться недостатком железа или фолиевой кислоты. Они необходимы в достаточном количестве для формирования здорового плода. Если их не хватает, организм сигнализирует об этом отказом воспринимать пищу, особенно ту, которая их не содержит. Не стоит забывать и о факторах, сильно влияющих на желание или нежелание есть. Порадовать вас можно тем, что все это нормальные и временные явления. Вместе с тем, предостерегаем вас не воспринимать то, что при беременности пропал аппетит, инфантильно, ведь вы просто обязаны обеспечить будущего ребенка всем необходимым.
Если женщина во втором триместре беременности жалуется: «я не чувствую голода», это в основном означает лишь то, что матка, оказывая давление на кишечник, провоцирует застой переваренных продуктов в организме.
В третьем триместре на желудок через стенку матки давит увеличенное в размерах тельце ребенка, соответственно емкость желудка уменьшается, что подавляет чувство голода. Также часто женщины волнуются, чтобы не набрать лишнего веса и «не раскормить» плод, опасаясь сложных родов, поэтому подсознательно ограничивают себя в еде.
Основной принцип питания беременной женщины: есть мало, часто и только лучшее!
Что нужно делать беременной женщине, чтобы улучшить аппетит
Во время беременности отсутствие аппетита симптом в основном тревожный. Тем не менее, его игнорировать запрещено хотя бы потому, что именно от питания матери зависит до 80% здоровья будущего ребенка. Да и самой женщине нужно подготовиться к родам. Довольно убедительно, чтобы сделать все возможное для сбалансированного питания в этот важнейший период, не так ли?
Идеальный ребенок в смысле питания для многих родителей, это тот, который ест все, что дадут и тогда, когда дадут. Действительно, это очень удобно. Но такого практически не бывает и не должно быть. Это объяснить просто: ребенка не убедишь, что есть надо, это полезно. Он ест, если хочется, не ест, когда не хочется.
В общем, ребенок отказывается от еды в таких случаях:
Ни одна из упомянутых причин не дает взрослым права заставлять ребенка есть! Это на пользу не пойдет. Любое принуждение очень вредно: для отношений, для психики и для здоровья в первую очередь.
Конечно, отсутствие аппетита у ребенка можно искать и в другом. Мы собрали возможные причины и рекомендации по их устранению.
Полезные советы
Приучайте ребенка к полезной пище детства. И тогда он не будет иметь проблем с отсутствием аппетита, да и с весом. Пусть ребенок не знает вкуса вредных продуктов как можно дольше. Вместо конфет – сухофрукты, вместо чипсов – домашние сухарики, вместо сахара – мед, вместо покупных соков и водичек – обычная вода, компоты и компоты. Заручитесь поддержкой родственников и людей, контактирующих с ребенком. Запретите угощать вашего ребенка чупа-чупсами и другим сьедобным мусором!
Трудно приучить ребенка к культуре питания и здоровой пищи, если сами вы ежедневно в быту этого не демонстрируете. Станьте примером или не требуйте от ребенка того, что несвойственно в его окружении.
Если у ребенка нет аппетита, причины могут быть и не связаны с сытостью. Превратив прием пищи в культ, вы дали ребенку понять, что для вас пища имеет большое значение. И ребенок использует это как средство воздействия на вас.
Уменьшите важность еды. Позвольте не есть. Маленький упрямец пропустит несколько обедов. Ну и что? С голоду не умрет, зато убедится, что шантаж с пищей не работает.
Помните, правильное сбалансированное питание – залог здоровья. Позаботьтесь, чтобы у вашего ребенка был здоровый аппетит, но при этом не навязывайте ему обильное питание. Пусть каждый развивается в соответствии со своими индивидуальными потребностями.
Часто болезнь отсутствием аппетита посылает нам сигнал тревоги. Обычно в таких случаях наблюдаются сопутствующие симптомы. Однако не всегда. Если у ребенка одновременно повышенная или пониженная температура, отсутствие аппетита, слабость – действуйте без промедления.
При отсутствии аппетита причины не всегда можно установить быстро. Но вы, тем временем, можете постараться восстановить интерес к еде. Если прогулки, физическая активность, повышение настроения всеми доступными методами не подействовали, существует немало других способов, которые помогут вам добиться положительного результата.
Устройте себе витаминотерапию. Привести нарушенный аппетит в норму помогут специальные медикаменты. Мы специально их не называем, потому что самолечение может нанести больше вреда, чем пользы. Обратитесь к врачу и начните с приема поливитаминов, или одного из витаминов: В12, железо, аскорбиновая кислота, строго соблюдая дозу.
А вот продукты питания, которые повышают аппетит, в умеренных количествах можно употреблять безопасно. Если у вас плохой аппетит, введите в ежедневный рацион следующие продукты: лимон и другие цитрусовые, кислые яблоки, гранаты, черную редьку, лук, чеснок, квашеную капусту, черемшу, клюкву, рябину, ежевику, малину. Обязательно пейте фреши.
Другой вариант, который тоже требует согласования с врачом, – настойки и отвары из трав, возбуждающие аппетит. К ним относятся: корни одуванчика, женьшеня, радиолы розовой, болотного аира, горькая полынь, мята и мелисса, тысячелистник, тимьян, семена и зелень укропа (для новорожденных – фенхеля), листья подорожника и другие. Вы можете использовать однокомпонентные средства или аптечные сборы.
РЕЦЕПТ ТРАВЯНОЙ НАСТОЙКИ ДЛЯ АППЕТИТА: Приготовьте сбор: 50 г горькой полыни, 100 г зверобоя, 100 г корня аира болотного. 2 ст. л. сбора этих трав с вечера засыпьте в термос и залейте двумя стаканами кипятка. Утром процедите, разделите на 4 порции (по 150 г). Принимайте 4 раза в день за 15 мин до еды.
РЕЦЕПТ МЕЛИССОВОГО ЧАЯ ДЛЯ АППЕТИТА: Измельчите 2 ст. л. мелиссы. Залейте двумя стаканами кипятка и дайте настояться в течение четырех часов. Выпивайте в течение дня перед каждым приемом пищи по ½ стакана.