Одним из важных признаков длительно текущего хронического панкреатита является снижение массы тела. При тяжелом течении заболевания похудение пациента бывает довольно выраженным, поэтому нередко больные спрашивают, почему это происходит и как набирать вес. Особенно актуальным является данный вопрос: как набрать вес при панкреатите в связи с необходимостью соблюдать строгую диету?

Почему худеют при панкреатите?

Снижение веса тела при патологиях поджелудочной железы происходит следующим образом:

1. Воспаление органа вызывает понижение его экскреторной функции, вырабатываются в недостаточном количестве, с затруднением попадают в двенадцатиперстную кишку, где в норме осуществляют свою задачу.
2. Пища, поступающая внутрь, должна расщепиться в тонком кишечнике под воздействием панкреатических ферментов. Так как ферментов недостаточно, пища не расщепляется на нужные организму нутриенты (белки, жиры, углеводы), которые должны всасываться через ворсинки тонкого кишечника.
3. Из-за недостатка питательных веществ для осуществления нормальной жизнедеятельности организм начинает использовать свои «запасы»: подкожный жир, гликоген печени, мышц.
4. Таким образом, сначала уменьшается подкожно-жировой слой, а затем и объем мышечной ткани, и человек сильно худеет. При длительно продолжающейся нехватке экзогенных (поступающих с пищей) питательных веществ, своих ресурсов организму становится также недостаточно. В этом случае развивается истощение, критическая потеря массы тела, сопровождающаяся сильной , нарушением метаболизма.

Из-за нехватки витаминов и микроэлементов нарушаются все обменные процессы.

Кроме того, непереваренные частицы пищи раздражают, механически повреждают стенки тонкого кишечника, что провоцирует , потерю жидкости и тоже помогает быстро снизить массу тела.

Еще одной причиной резкой потери веса и развития сильной худобы является развитие психологического нарушения – анорексии, при которой человек иногда полностью теряет аппетит. При панкреатите, особенно с частыми , это состояние развивается в связи с невозможностью нормального питания без последующего появления боли в животе, рвоты или поноса. Из-за таких мучительных симптомов после еды больной боится есть что-либо и избегает приемов пищи, что непременно приводит к похудению. Лечить такого пациента необходимо совместно с психиатром или психотерапевтом.

Ферментная недостаточность

Поджелудочная железа – источник ферментов, необходимых для расщепления сложных веществ (белки, углеводы, жиры) до более простых: аминокислоты, жирные кислоты, простые углеводы. Эти простые соединения легко всасываются в кровь в ворсинках тонкого кишечника, разносятся по всему организму и служат материалом для построения новых тканей, источником энергии для осуществления всех процессов жизнедеятельности.

Медикаменты

Лекарственное воздействие направлено на устранение ферментной недостаточности, нормализацию процессов пищеварения. Заместительная терапия осуществляется назначением препарата, содержащего панкреатин. Это активное вещество состоит из основных пищеварительных ферментов (липазы, амилазы и протеазы). Панкреатин имеется в составе многих лекарств (Мезим, Фестал и другие). Они выпускаются в виде капсул, оболочка которых растворяется только в просвете кишечника, а не в желудке, где соляная кислота в составе желудочного сока делает ферменты неактивными.

Доза лекарственного средства, длительность приема определяются лечащим врачом с учетом состояния пациента, его возраста, веса, сопутствующих заболеваний.

Диетотерапия

Для того чтобы стабилизировать вес и поправиться, очень важно правильно питаться. Основные принципы диетотерапии при патологиях ЖКТ (панкреатите, гастрите или ), сопровождающихся сильным похудением:

1. Дробное питание: кушать нужно маленькими порциями примерно 5–6 раз за день. Нельзя голодать, допускать длительных перерывов между приемами пищи.
2. Обязательно тщательно пережевывать пищу для облегчения работы пищеварительного тракта. Во время жевания в ротовой полости пищевой комок разбавляется слюной, в которой содержится фермент амилаза, частично расщепляющий углеводы в пище.
3. Еду не стоит запивать, так как излишки жидкости разбавляют желудочный сок, уменьшают концентрацию в нем ферментов, что значительно замедляет переваривание пищи.
4. Нельзя допускать переедания, которое вызывает чувство тяжести в животе.
5. Напитки и блюда должны быть теплыми для того, чтобы улучшить процесс выработки собственных ферментов. Горячая или холодная пища раздражает слизистые оболочки пищеварительного тракта и замедляет синтез панкреатического сока.

Как набрать нормальный вес?

Для того чтобы не только остановить похудение, но и вернуть потерянные килограммы, помимо соблюдения принципов правильного питания, потребуется обязательно проконсультироваться с диетологом. Врач подскажет, какие продукты, в каком количестве, когда, как лучше употреблять для достижения быстрого эффекта без вреда для здоровья.

В первые сутки обострения панкреатита есть ничего нельзя. Пациенту разрешается только пить теплую воду, слабо заваренный или минералку без газа. После стихания острых болей в животе, купирования рвоты и диареи в диету вводят , протертые, жидкие, пюреобразные блюда из разрешенных овощей, круп, фруктов.

Когда проходит обострение, воспалительный процесс в поджелудочной железе переходит на этап , меню больного, составленное специалистом, становится более разнообразным. Врач рассчитывает оптимальное количество белков, углеводов и жиров, необходимых для набора веса пациентом при панкреатите исходя из индекса массы тела, общего самочувствия, сопутствующих заболеваний и уровня суточной затраты энергии. Общие советы, которые дают врачи для набора веса:

1. Увеличить количество белковых продуктов в рационе: нежирное мясо, яичный белок, кисломолочные продукты.
2. Для скорейшего восстановления нормального обмена веществ требуется достаточное количество витаминов и микроэлементов, поэтому в меню должно быть достаточно овощей, фруктов, – свежих или термически обработанных, в зависимости от вида продукта и состояния ЖКТ пациента. Фрукты с содержанием простых углеводов нельзя употреблять пациентам с сахарным диабетом.
3. Оптимальными способами приготовления блюд являются варка, тушение, приготовление на пару, запекание. Такая термическая обработка позволяет сохранить все необходимые вещества, способствующие набору массы тела, и не наносит вреда органам пищеварительного тракта.

Дополнительные методы

Существует несколько дополнительных способов набора веса при панкреатите. Целесообразность их применения и безопасность для организма определяется лечащим врачом индивидуально:

1. Употребление . Они содержат большое количество белковых соединений, аминокислот, являющихся строительным материалом для мышечной ткани. При регулярном их употреблении увеличивается объем и масса мускулатуры тела. К этому нередко прибегают профессиональные спортсмены бодибилдеры. Магазинные напитки при заболеваниях ЖКТ лучше не пить, так как они часто содержат различные консерванты, ароматизаторы, вредные для поджелудочной железы. Дома можно самостоятельно приготовить полезные и вкусные напитки из кефира, обезжиренного молока, и разнообразных фруктов или ягод (клубника, бананы, черника и другие).
2. Использование биологически активных добавок с аминокислотами. Иногда (обычно в тяжелых случаях авитаминозов, выраженном снижении иммунитета и нарушении метаболизма) врач рекомендует курсовой прием таблетированных витаминно-минеральных комплексов.
3. Занятия спортом. Индивидуально подобранный комплекс не только нормализует общее самочувствие и состояние поджелудочной железы, но и поможет постепенно набирать вес: регулярные нагрузки на мышцы туловища приводят к увеличению их объема и массы.
4. Народные методы, способствующие повышению иммунитета, очищающие организм, судя по отзывам пациентов, также помогут больному решить проблему сильного похудения, истощения.

Некоторые «хитрости», которые способствуют набору веса при заболевании

К процессу приготовления блюд для набора веса нужно подходить очень ответственно, соблюдая все рекомендации лечащего врача.

Неплохим вариантом считается использование в пищу «детского питания» − фруктовых, мясных, овощных, рыбных пюре, творожков. Эти продукты рекомендуются для маленького ребенка, у которого еще не в полной мере сформирована система пищеварения. То есть для больного с патологией ЖКТ, особенно если он сильно похудел, такая пища со сбалансированным составом вполне подходит. Тем более еду для малышей выпускают в маленьких баночках, что решает вопрос необходимости маленькой порции легкоусвояемой пищи для пациента с панкреатитом.

Проблема набора веса при панкреатите перед многими пациентами стоит довольно остро. Хронический воспалительный процесс в поджелудочной железе сопровождается ферментной недостаточностью, при которой большая часть съеденной пищи не переваривается и не усваивается организмом. Для того чтобы прекратить терять вес и постепенно набрать нормальную массу тела, необходимо проконсультироваться с грамотным диетологом, который подберет специальную диету, назначит лекарственные средства и даст другие рекомендации по питанию и образу жизни.

Список литературы

1. Строкова О.А. Состояние кишечного пищеварения у больных хроническим панкреатитом. Автореферат диссертации. Ульяновск 2009 г.
2. Хазанов А.И., Васильев А.П., Спесивцев В.Н. и соавт. Хронический панкреатит, его течение и исходы. Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии и колопроктологии. 1999 г. №4, стр. 24–30.
3. Циммерман Я. С. Очерки клинической гастроэнтерологии. Пермь: Изд-во Пермского ун-та, 1992 г. стр. 336.
4. Зикеева В.К. Лечебное питание при остром и хроническом панкреатите. Справочник по диетологии под редакцией В.А. Тутульяна, М.А. Самсонова. 3-е изд., М.: Медицина, 2002 г. стр.209–217.

Панкреатин в бодибилдинге пользуется большой популярностью. Он является качественным ферментным препаратом, который используется для того, чтобы желудок справлялся с большим количеством пищи во время набора массы .

Несколько слов про пищеварение

Это довольно трудный процесс, направленный на то, чтобы расщеплять пищу на разнообразные компоненты, которые дальше будут усваиваться организмом. Ферменты необходимы для того, чтобы участвовать во всех процессах, которые происходят в желудчоно-кишечном тракте.
Когда атлет занят набором мышечной массы, он обязан принимать пищу, содержащую большое количество калорий. Организм не в состоянии самостоятельно усвоить все вещества. В таких ситуациях ферменты приходят на помощь. Они дадут возможность усвоить все питательные элементы, имеющиеся в пище.

Если вести речь непосредственно про панкреатин в бодибилдинге, то принимать его лучше всего эктоморфу. Если кто не знает, эктоморф - это человек, который с трудом набирает мышечную массу.

Что собой представляет панкреатин?

На самом деле - это наиболее распространенный фермент, который содержит все необходимые вещества для усвоения и расщепления пищи. Он позволит избавиться от всех проблем с поджелудочной железой. Также поможет всасываться питательным веществам в тонкую кишку.
Добывают панкреатин из секрета поджелудочной железы скота.

Когда стоит принимать его бодибилдеру:

Если сразу после приема еды в животе появились такие ощущения, как тяжесть и дискомфорт
После еды сильная отрыжка.
Сильное вздутие, которое мешает нормально чувствовать себя в повседневной жизни.
При вздутии и диарее.
В кишечнике активно скапливаются газы.
Проблемы разного рода со стулом.

Если вы перешли на диету, где много калорий, обязательно нужны дополнительные ферменты. Можно просто снизить количество потребляемых калорий, и есть вероятность того, что проблема отступит. Если этого не случится, тогда единственный выход - это отправляться к доктору.

Панкреатин в бодибилдинге поможет избавиться от неприятных ощущений в области живота. Что касается дозировки, она должна находиться в пределах 5-10 граммов. Принимать нужно три раза в день. Желательно, чтобы это происходило во время еды.

Спортсмены, которым нужен набор мышечной массы, должны употреблять нутриенты в достаточном количестве. Это, конечно же, в резко увеличивает уровень нагрузки на всю пищеварительную систему, и в некоторых случаях приводит к ее расстройству.

«Расстройство» состоит в том, что желудок и кишечник «обижаются» на Вас за то, что вы их так перегружаете. Даже незначительное нарушение функций пищеварительной системы может привести к большим проблемам со здоровьем в будущем. Но благо, такие проблемы можно предотвратить. Для начала, давайте разберемся, какие же ферменты организма принимают участие в процессе пищеварения.

Основные пищеварительные ферменты - это протеазы, липазы и амилазы. Протеазы предназначены для расщепления белка до аминокислот. Благодаря амилазам расщепляется крахмал, гликоген и прочие виды углеводов. Липазы участвуют в расщеплении всех видов жиров.

Хотя процессы пищеварения начинают проходить уже во время пережевывания пищи, за счет действия ферментов слюны, главную работу по расщеплению еды выполняет тонкий кишечник. Часто во время набора мышечной массы, когда человек начинает потреблять за сутки намного большее количество еды, чем обычно, пищеварение заметно затрудняется. Организму не хватает пищеварительных ферментов, поэтому он усвоит лишь некоторую часть полезных веществ. Соответственно, вы не получаете желаемого эффекта набора массы, и деньги, затраченные на продукты, будут выброшены впустую.

В таких случаях на помощь приходят искусственные пищеварительные ферменты, помогающие наладить эффективную работу желудочно-кишечного тракта. Вы начнете получать максимум пользы и отдачи от употребляемых продуктов. Сейчас на рынке можно найти немало фирм-производителей искусственных ферментов, и в данной статье мы представим список проверенных и эффективных препаратов.

Однако, вы должны с предельной осторожностью отнестись к дозировке таких препаратов. Помните, что превышение дозы может привести к проблемам с пищеварительной системой. А вот пользы от злоупотребления искусственными ферментами точно не будет! Не забывайте и о том, что длительный прием искусственных ферментов со временем угнетает выработку организмом собственных ферментов. Как говорится, зачем трудиться, если ферменты приходят сами извне? Поэтому, как только вы закончите набирать мышечную массу, прекратите прием дополнительных ферментов, и вернитесь к привычному режиму питания.

Препараты на основе пищеварительных ферментов:

Панкреатин – имеет в своем составе полный набор нужных организму ферментов. Этот препарат имеет следующую особенность: тут содержится намного больше протеазы по сравнению с остальными препаратами. Именно поэтой причине вы можете использовать панкреатин и при наборе массы, и при сушке. Суточная дозировка составляет 3- 8 таблеток.

Мезим–форте - еще один достойный препарат, который выпускается в форме драже. Принимайте по 3 драже в день, после еды.

Панзином-форте – идеально подходит тем, кто сидит на высокоуглеводной диете. Принимайте по 1-6 драже в день, во время еды.

Фестал – поможет усвоить жирную пищу. Принимайте по 3-9 драже в день,после принятия пищи.

Для улучшения пищеварения можно использовать специальные вещества – энзимы. Узнайте, как увеличить КПД своей пищеварительной системы в период набора массы.

Содержание статьи:

Каждый атлет понимает необходимость потребления большого количества пищи при наборе массы. Но в определенный момент повышение калорийности рациона может стать просто невозможной из-за естественных ограничений организма. Пищеварительной системе становится трудно обрабатывать поступающую пищу. Для решения этой проблемы бодибилдеры зачастую используют пищеварительные энзимы, ускоряющие процесс обработки пищи. Давайте посмотрим, как необходимо использовать энзимы в бодибилдинге.

Пищеварительные энзимы - что это?

Если отказаться от медицинских терминов и говорить на общедоступном языке, то энзимы представляют собой вещества, обладающие способностью ускорять химические реакции. Это своеобразные катализаторы всех процессов, которые протекают в организме. Они ускоряют расщепление нутриентов, поступающих с пищей.

Часть этих веществ синтезируется поджелудочной железой, а некоторые содержатся в продуктах питания. Больше всего энзимов содержится в сырых продуктах и именно под их воздействием происходит гниение овощей или фруктов. После термообработки многие ферменты теряют свои способности катализаторов.

Если в организме создается дефицит пищеварительных энзимов, то пища обрабатывается значительно медленнее и желудок перегружается. Сегодня в большом количестве при производстве продуктов питания используются различные химические вещества, которые также зачастую негативно воздействуют на скорость обработки пищи. В то же время они снижают и количество энзимов в продуктах, что увеличивает нагрузку на поджелудочную железу. Избежать проблем с пищеварением можно употребляя дополнительные энзимы.

Как применять энзимы в бодибилдинге?

Сразу следует сказать, что принимать энзимы дополнительно следует в следующих случаях:

• При нарушениях работоспособности поджелудочной железы;
• При затруднении пищеварения, например, изжоге или вздутии живота;
• При значительном увеличении калорийности суточного рациона.

Пищеварительные ферменты значительно ускоряют обработку продуктов и повышают скорость усвоения питательных веществ. Это в свою очередь способствует повышению энергетических ресурсов организма.

Сегодня можно приобрести достаточно большое количество препаратов, содержащих энзимы. Наиболее популярными среди них являются Фестал, Мезим и Панкреатин. Все эти препараты продаются в обычных аптеках, и найти их проблем не составляет.

Употреблять энзимы следует до приема пищи или одновременно с ним. Дозировки препаратов необходимо определять в индивидуальном порядке. На это влияет достаточно большое количество факторов, например, сам препарат, качество и количество пищи и т.д.

Весьма эффективны энзимы компании Now Foods. Они в аптеке встречаются не часто, зато могут быть легко заказаны в сети. Чаще всего для восстановления нормального пищеварения хватает одной таблетки.

Также некоторые атлеты должны обратить пристальное внимание на специализированные ферменты. Те препараты, о которых речь шла выше, относятся к комплексным. Отдельные ферменты предназначены для ускорения обработки соответствующих веществ. Скажем, лактаза позволяет быстрее обрабатывать молочные продукты, которые содержат особый вид сахара - лактозу.

Очень часто с возрастом организм начинает хуже переваривать лактозу и это вызывает определенные проблемы. При использовании лактазы эта проблема будет успешно решена. Безусловно, про пищеварительные ферменты можно говорить очень долго, но и этой информации вполне достаточно на первое время.

Познавательно об энзимах и их роли в организме смотрите здесь.

Панкреатитом называется воспалительный процесс, протекающий в поджелудочной железе. Этот орган секретирует особые пищеварительные ферменты в тонкий отдел кишечного тракта, а также вырабатывает инсулин и глюкагон. Поджелудочная железа может получить повреждения в тот момент, когда произведенный ею ферменты были активированы до попадания в кишечный тракт.

Возможно две формы панкреатита:

• Острая - внезапный воспалительный процесс, продолжающийся небольшой отрезок времени.
• Хроническая - постоянное воспаление органа, чаще всего возникающая после острого панкреатита.

Симптомов у панкреатита достаточно много и можно выделить вздутие живота, тошноту, проблемы со стулом, снижение аппетита и т.д. также много факторов может привести к развитию этого заболевания. Это может быть желчекаменная болезнь, злоупотребление кофе, курение, нарушения метаболизма и т.п. панкреатит является достаточно серьезной болезнью, из-за которой организм не может полноценно усваивать питательные вещества.

Как питаться и тренироваться при панкреатите?

Питание

Так как панкреатит напрямую связан с пищеварительной системой, то особое внимание при этом заболевании следует уделять именно питанию. Ученые установили, что снизить симптомы панкреатина можно с помощью употребления антиоксидантов. По этой причине вам необходимо употреблять как можно больше фруктов и зеленых овощей. Также необходимо придерживаться следующих правил питания:

• Употребляйте больше продуктов, содержащих витамины и минералы.
• Исключите по максимумы из рациона рафинированные продукты.
• Употребляйте больше белого мяса (курица, крольчатина) и меньше красного.
• Употребляйте нежирные породы рыб.
• Используйте растительные масла в качества заправок для салатов.
• Молочные продукты следует употреблять только обезжиренные.
• Не употребляйте кофе, чипсы и т.п.

Также важно помнить, что ваше питание весьма ограничено, и по этой причине необходимо ввести в состав рациона витаминно-минеральные комплексы, омега-3препараты типа мезим, содержащие пищеварительные ферменты и т.п.

Говоря о питании, сложно не сказать несколько слов и о спортпите. Всем понятно, что без специальных добавок набирать массу весьма сложно. По этой причине вам необходимо отдавать предпочтение быстроусваеваемым протеиновым смесям. При приготовлении протеиновых коктейлей лучше всего использовать воду для растворения порошка.

Аминокислотные комплексы, в том числе и ВСАА, воздействуют на организм аналогично протеину, и по этой причине вы можете их использовать. А вот креатин лучше исключить, так как ученые доказали негативное воздействие этой добавки на поджелудочную железу при панкреатите.

Если вы, страдая панкреатитом, хотите избавиться от жира, то вам следует использовать следующее соотношение основных нутриентов (белковые соединения/жиры/углеводы) -40–45/35–35/35–45 процентов.

Тренинг

При панкреатите вам уже не придется работать на занятиях в прежнем режиме. При составлении программы занятий здесь также необходим индивидуальный подход, но можно дать несколько общих рекомендаций:

• Больше двигайтесь, чтобы стимулировать использование глюкозы в крови и снизить производство инсулина.
• Занимайтесь от четырех до пяти раз в течение недели в течение получаса.
• Используйте жиросжигающий тренинг, так как даже устранение 5 процентов жировой массы способствует улучшению работы поджелудочной железы.
• Используйте средние веса.
• Исключите из программы занятий приседания и жимы ногами, а также другие упражнения, способствующие повышению внутрибрюшного давления.
• Старайтесь не использовать тяжелоатлетический пояс.
• Плотно кушайте минимум за полтора часа до начала занятия.

Вот такие рекомендации можно дать при обсуждении темы панкреатит и бодибилдинг.

Как правильно питаться при панкреатите узнаете из этого ролика.